Ya llega la primavera y con ella esta fiesta tan conocida y tan querida por los ourensanos.
A principios del mes de mayo. Las flores son las protagonistas; los
ornamentos florales desfilan por las calles de la ciudad para celebrar
la primavera.
el elemento fundamental de la fiesta son los llamados "mayos" que son
composiciones de flores musgo y "carrabouxos" que representan monumentos
y elementos cotidianos de la vida ourensana. Junto con el mayo, el
segundo elemento característico de la fiesta es la "copla", composición
satírica sobre aspectos de la sociedad y la política.